HOT ! 北海道 ドメーヌブレス旧ルレーヴワイナリー３本セットバラ売り値下げご遠慮ください 商品カテゴリー ドメーヌ・ブレス《旧ル・レ－ヴ・ワイナリ－》(北海道

商品カテゴリー ドメーヌ・ブレス《旧ル・レ－ヴ・ワイナリ－》(北海道。ドメーヌ・ブレス Domaine Bless (旧ル・レーヴ・ワイナリー) 〈北海道。商品カテゴリー ドメーヌ・ブレス《旧ル・レ－ヴ・ワイナリ－》(北海道。MIYABI～雅～　2024（赤）先に収穫したドルンフェルダー（全房＆除梗）をセミ・マセラシオン・カルボニックにて自然酵母で発酵させ、後に収穫・除梗したメルローを追加しています（ＭＣ約３週間）。 エアープレスにて搾汁し、ポリタンクにて発酵後、古樽にて熟成させています。 ブラックチェリー等の黒系果実にスミレ、クローブ、八角などのスパイスのニュアンスも感じられます。瑞々しい酸と果実味、繊細なタンニンにより心地よく長い余韻をお楽しみいただけます。 ぶどう：ドルンフェルダー、メルロー発酵：ドルンフェルダー全房＆除梗、メルロー除梗、ポリタンクで セミ・マセラシオン・カルボニック後、古樽で9ヶ月、一部ステンレスタンクで熟成。生産本数:1763本ENISHI～縁～　2024（赤）スパークリングワインとして使用されることの多いムニエですが、密着果で皮が薄いため大変腐りやすい品種でもあります。 そのため赤ワイン用に完熟まで収穫を伸ばすのは大変リスクが高く、世界的にもムニエを使用した赤ワインは少なく一部地域でしか醸造されていません。。レ・フォール・ド・ラトゥール 2005 正規輸入 未開栓 ポイヤック。パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 1994。ベル エポック 2004 ビンテージ シャンパン 750ml。Dom Pérignon シャンパン 2015 750ml。ワイ・バイ・ヨシキ×シャンパーニュ ポメリー ブリュット ロゼ　※箱に汚れ有。希少 クヴェ・ドン・ペリニョン 1995年 ヴィンテージ。ジャック セロス エクスキューズ セック 神の雫 第8の使徒。オーパス・ワン 2018 2本セット。ドメーヌ・ブレス。shushu　ドメーヌ アツシスズキ　4本セット。カリュアド・ド・ラフィット 2010 正規輸入品 ポイヤック。ジュヴレ・シャンベルタン　1er ラヴォーサンジャック2019【正規品】。クロード デュガ　シャルム シャンベルタン2004　ブルゴーニュ2010。Kurni 2004. ワイン。オーパスワン　2007 赤ワイン　直接正規ルートで仕入れました。 淡いルビー色で赤系果実、梅やバラなどの香りと、ムニエのやわらかい酸味・果実感、ピノ・ノワールの骨格がバランスよくまとまっています。 うす旨系でじわじわ感じる旨味と繊細で上品タンニンが感じられる仕上がりとなっています。ぶどう：ピノノワール51％、ムニエ49％発酵：ムニエ及びピノ・ノワール除梗、ステンレスタンクにて セミ・マセラシオン・カルボ ニック後、エアープレス機で搾汁、新樽比率33％で9ヶ月熟成。生産本数:891本EMI ～咲く　2024（赤）2023年の厳しいヴィンテージとは打って変って、ピノノワールにとっては病気も少なく比較的良いヴィンテージとなりました。 色合いはルビー。チェリーやフランボワーズなどのアロマや赤いベリーの風味、赤系果実に全房からくるスパイス感もあり程よいタンニンと酸味のバランスが良いワインです。 全房比率約28％、残りを除梗し自然酵母で発酵を開始、３週間のマセラシオン後搾汁し、古樽にて約10か月間の熟成を行っています。発酵は野生酵母（自然発酵）、ステンレスタンクで発酵、9か月樽熟成。ぶどう：ピノノワール（栽培：リュットレゾネ）生産本数:1038本アルコール：11.5％